Taller de cuina: Pepites

Us proposem una recepta molt dolça, feta amb llaminadures, ideal per berenar:
Pepites argentines.

Voleu conèixer-la?

IMG_4550

Ingredients:

Galeta:

  • Farina 500 g
  • Sucre 250 g
  • Mantega250 g
  • Ous2
  • Rovell1
  • Ratlladura d’unallimona

(només la part groga)

  • ½ cullerada de llevat

Dolç:

  • Dolç de codony, melmelada
  • que més us agradi o ossets gominoles!

 

Com es fan?

  1. Tamisar la farina en un bol, agregar el sucre i el llevat.
  2. Fer un volcà i al centro col·locar els ous, la mantega, el rovell, la ratlladura de llimona, anar integrant del centre cap afora fins arribar a unir tots els ingredients, sense amassar. Formar una massa llisa i homogènia.
  3. Deixar descansar 30 minuts.
  4. Amb aquesta massa, donar forma de las galetes.
  5. Anar col·locant-les en una placa de forn prèviament untada amb mantega.
  6. Fer pressió una mica al centre sense arribar a fer un forat i col·locar un poc de melmelada, codony o les gominoles.
  7. Cuinar al forn a  180 º per 20 minuts, fins que la massa estigui feta.
  8. Retirar del forn i deixar refredar.
  9. Bon profit!

També et pot interessar...