Taller de Cuina: Rosa de Pastís de Poma

Que l’arribada del fred no us desanimi! Si no tenim flors, les creem nosaltres!!

IMG_3651

 

 

 

 

 

 

 

 

Voleu saber la recepta?

ROSA DE PASTÍS DE POMA
BONA I MACA

Ingredients

– 1 Llamina de pasta de full
– farina per a la taula de treball
– 2 pomes
– 1 cullerada de farina
– 1 llimona
– confitura de albercoc
Per decorar:
– canella (opcional)
– sucre glass (opcional)

Com es fa?
1- Preparar un bol amb aigua i llimona..
2- Rentar les pomes.
3- Tallar les pomes en llàmines finetes.
4- Ficar els troços de poma dintre del bol.
5- Posar el bol al micrones durant 3 minuts.
6- Tirar una mica de farina a la taula.
7- Posar la llàmina sobre la taula i tallarla en sis tiras, una per a cada rosa.
8- Posar un una mica d´aigua en unaltre bol i afegir-hi la mermelada.
9- Extendre una mica de mermelada sobre cada tira de pasta de full.
10- Afegir els troços de poma, de manera que sobresurtin una mica.
11- Doblegar la pasta de full, i enrollar-la presionant una mica.
12- posarles en un motlle al forn a 190ª durant uns 40 minuts.

 

També et pot interessar...