Dijous passat els nens i nenes del casal ens van delectar amb aquest pastís tant colorit!!
A més de ser una recepta tan divertida i cridanera el sabor estava per llepar-se els dits! Nos us quedeu sense provar de fer-la a casa… Això sí, amb molta paciència i seguint els passos correctament!
Que aprofiti!!
Voleu saber com es fa?
PASTÍS ARC DE SANT MARTÍ
Ingredients:
Per les bases del pastís:
• 300 ml d’oli
• 300 g. De farina
• 300 g. De sucre de canya
• 6 ous
• 3 culleretes de llevat en pols
• 2 culleretes d’essència de vainilla
• colorant en pasta o gel: vermell, blau, taronja, verd i groc
Pel frosting:
• 450 g. de formatge en crema tipus Philadelphia
• 450 g. de mascarpone fred
• 240 ml de nata per muntar
• 180 g. de sucre
• 1 cullereta d’extracte de vainilla
Com es fa?
1. Escalfem el forn a 180°
2. Batem l’oli amb el sucre i els ous, fins que estiguin ben integrats.
3. Incorporem la farina i el llevat tamisats a la mescla anterior.
4. Per últim, afegim la vainilla i mesclem fins que la massa sigui homogènia.
5. A continuació, repartim la massa de manera equitativa entre 5 bols, i tenyim cadascú d’ells amb una mica de colorant en pasta.
6. Engreixa els motllos (han de ser tots de la mateixa mida) i tirem cada massa de color en un motllo diferent. Fiquem al forn un 15-20 minuts.
7. Treu les bases dels motllos i deixa que es refredin una mica.
8. Comencem a preparar el fronsting. Muntem la nata i la reservem.
9. Batem el formatge en crema, el mascarpone i el sucre fins que estiguin ben incorporats.
10. Afegim la nata i batem a velocitat baixa fins que s’hagi mesclat bé. Pugem la velocitat i batem un minut més. Afegim la vainilla i batem una mica més fins que s’incorpori.
11. Muntem el nostre pastís: hem de posar una capa de pastís, una capa de frosting, i així fins que acabem amb una capa de frosting a sobre. Fiquem uns 10 minuts a la nevera.
12. Acabem recobrint tot el pastís de frosting, també pels costats. Podem decorar al nostre gust.
13. Quan talleu el vostre pastís veureu tots els colors de l’arc de Sant Martí.
