PASTÍS ARC DE SANT MARTÍ

Dijous passat els nens i nenes del casal ens van delectar amb aquest pastís tant colorit!!
A més de ser una recepta tan divertida i cridanera el sabor estava per llepar-se els dits! Nos us quedeu sense provar de fer-la a casa… Això sí, amb molta paciència i seguint els passos correctament!

 

IMG_0285 IMG_0286 IMG_0295 IMG_0299 IMG_0302
Que aprofiti!!
Voleu saber com es fa?

PASTÍS ARC DE SANT MARTÍ

Ingredients:

Per les bases del pastís:
• 300 ml d’oli
• 300 g. De farina
• 300 g. De sucre de canya
• 6 ous
• 3 culleretes de llevat en pols
• 2 culleretes d’essència de vainilla
• colorant en pasta o gel: vermell, blau, taronja, verd i groc
Pel frosting:
• 450 g. de formatge en crema tipus Philadelphia
• 450 g. de mascarpone fred
• 240 ml de nata per muntar
• 180 g. de sucre
• 1 cullereta d’extracte de vainilla

Com es fa?
1. Escalfem el forn a 180°
2. Batem l’oli amb el sucre i els ous, fins que estiguin ben integrats.
3. Incorporem la farina i el llevat tamisats a la mescla anterior.
4. Per últim, afegim la vainilla i mesclem fins que la massa sigui homogènia.
5. A continuació, repartim la massa de manera equitativa entre 5 bols, i tenyim cadascú d’ells amb una mica de colorant en pasta.
6. Engreixa els motllos (han de ser tots de la mateixa mida) i tirem cada massa de color en un motllo diferent. Fiquem al forn un 15-20 minuts.
7. Treu les bases dels motllos i deixa que es refredin una mica.
8. Comencem a preparar el fronsting. Muntem la nata i la reservem.
9. Batem el formatge en crema, el mascarpone i el sucre fins que estiguin ben incorporats.
10. Afegim la nata i batem a velocitat baixa fins que s’hagi mesclat bé. Pugem la velocitat i batem un minut més. Afegim la vainilla i batem una mica més fins que s’incorpori.
11. Muntem el nostre pastís: hem de posar una capa de pastís, una capa de frosting, i així fins que acabem amb una capa de frosting a sobre. Fiquem uns 10 minuts a la nevera.
12. Acabem recobrint tot el pastís de frosting, també pels costats. Podem decorar al nostre gust.
13. Quan talleu el vostre pastís veureu tots els colors de l’arc de Sant Martí.

També et pot interessar...