TALLER DE CUINA: Pastís de Poma

Al Taller de Cuina els nens i nenes ens han sorprès amb un pastís de poma!!

A més de tenir molt bona pinta estava per llepar-se els dits!!
Animeu-vos a fer-lo a casa!

Voleu saber la recepta?

Pastís de Poma

Un dels pastissos més tradicionals

Ingredients
Per a la massa:
• 125 gr. De mantega a temperatura ambient
• 125 gr. De sucre
• 8 gr. De sucre de vainilla
• 1 mica de sal
• Suc de ½ llimona
• 3 ous
• 200 gr. De farina
• 2 culleretes de llevat en pols
• 2 culleres soperes de llet
Per a la superfície:
• 25 gr de mantega
• 4 pomes
• 2 culleres de melmelada d’albercoc o préssec
Com es fa?
1. Preescalfem el fon a 180ºC.
2. Per a la massa, tirem la mantega a temperatura ambient en un bol, i batem bé. A poc a poc anem afegint el sucre, el sucre de vainilla, un polsim de sal i el suc de mitja llimona i seguim batent.
3. Afegim els ous d’un a un i continuem batent.
4. Abans de tirar la farina, la barregem amb les dues cullerades rases de llevat i després la incorporem a la mescla. Seguim batent i afegim les dues cullerades de llet.
5. Pelem les pomes, li traiem el cor i les tallem en quarts. Tallem cada quart en rodanxes primes al llarg.
6. Engreixem un motlle amb una mica de mantega.
7. Omplim el motlle amb la massa i ho allisem amb una espàtula.
8. Col·loquem els trossets de pomes a sobre de la massa. Amb una brotxa, ho pintem amb una mica de mantega fosa.
9. Fiquem al forn durant uns 40 minuts.
10. Traiem el pastís del forn, i la pintem amb una mica de melmelada, que prèviament hem escalfat uns 10 segons al microones.
11. Deixem refredar una mica el pastís i ja el podem tastar. Bon profit!

 

 

 

 

També et pot interessar...