Professor:Muntsa Holgado cuinantcultures.cat
Durada:8 h en 4 sessions
Inici/final/Dia:Matí: DEL 8  AL 29 DE MARÇ
Divendres d’11.30 a 13.30 h

 

Tarda: DEL 5  AL 26 DE MARÇ
Dimarts de 19.30 a 21.30 h

Preu:32,82 € (Suplement: 12 €)

La fermentació o l’encurtit dels aliments no és només una manera de conservació, sinó també una formidable font de probiòtics, ens ajuden a desintoxicar el nostre organisme i, encara més, estan boníssims! Vine a aprendre a fer xútneis, kimchi o te kombutxa i podràs tenir sempre a l’abast aquests súper aliments.

Objectiu del taller
Aprendre a preparar els teus propis encurtits i fermentats.

Metodologia
Cuinarem entre totes les persones participants i després els tastarem. Lliurament de receptes.

Programa
A cada sessió elaborarem una recepta.

Material que s’ha de portar
Davantal i carmanyola.

A qui va destinat
Tothom

Tingues en compte que: La cuina s’usa per altres tallers, no podem assegurar, que no hi hagi traces o contaminació creuada per algun al·lergen.