Inici Etiquetes Cuina

Etiqueta: cuina

Sushi

Veurem el Sushi en les seves diferents varietats, des del típic amb peix cru fins a altres més elaborats. Cada dia aprendrem diferents formes i presentacions. Ja podràs gaudir del Sushi a casa.

Cuina saludable residu zero

Professora: Xènia de Zero Waste BcnDurada: 16 h en 8 sessionsInici/final/Dia: De l'11 d'octubre al 13 de desembreDivendres de 19 a 21 hPreu: 65,63 € (Suplement 20€)Al taller...

Empanades Japoneses: Gyoza i Bao – NOU

Les Gyoza i el pa Bao estan cada vegada més de moda. Aprendràs a preparar la massa, a treballar el farcit i a tancar curosament les crestes. Així, farem un plat ideal pel fred hivern que s’apropa.

Cuina japonesa

La cuina del Japó actual és una cuina sana, nutritiva i, sobretot, molt fàcil. Aprendrem plats autèntics i saludables amb ingredients disponibles en supermercats i establiments especialitzats en alimentació oriental.

Planificació de menús saludables

Vols tenir planificats i organitzats els dinars i sopars però mai trobes el moment? Tens dubtes si els teus àpats són saludables i equilibrats?

Conserves: melmelades, fermentats (Kombutxa), envinagrats, escabetx – NOU

Vine a aprendre aquestes tècniques de conservació dels aliments. Conserves amb base d’oli, de vinagre, de sucre, fermentades, aromàtiques. No només aprofitaràs al màxim el menjar sinó que podràs fer les combinacions que més t’agradin.

Esmorzars i berenars saludables: Sense gluten ni sucres refinats ni làctics

Saludable i bo: combinació perfecta! Aprendràs a elaborar receptes fàcils sense gluten, ni sucres refinats ni làctics. Pots gaudir d’esmorzars i berenars saludables sense renunciar al gust. Descobrirem diferents farines i les combinarem en preparacions fàcils i creatives.

Laboratori gastronòmic i emocional

Espai on explorar amb ingredients saludables i crear receptes donant-li ales a la nostra creativitat. Proposem una aventura a través dels sentits, delectant-los amb variants de plats tradicionals. Una sessió al mes viatjarem a un racó del planeta, ens aproparem a la seva cuina tradicional de la mà d'una persona autòctona i degustarem el plat que hem elaborat plegades. T'animes a compartir aquesta experiència gastronòmica?

Curris del món

El curri és molt més que el pot d'espècies que comprem al supermercat. Vine a aprendre les diferents combinacions d'espècies que fan del curri un ingredient únic i espectacular, amb un viatge pel nord i el sud de l'Índia, Tailàndia, Àfrica, el Carib, Vietnam... Farem curris amb verdures, amb peix, amb carn, amb llegums i elaborarem el nostre propi garam masala. Mai més tornaràs a comprar el pot del súper!

21/5 – TALLER DE CUINA ARGELINA

Benvinguts a un espai de descobriment d’Argèlia La cuina algeriana és el resultat de les diverses civilitzacions que han poblat les seves terres al llarg...

14/05 – TALLER DE CUINA TUNISIANA: Influències d’El Andalous en la...

D’11 a 14 h. La cuina de Tunísia, per essència mediterrània, és el resultat d'una tradició ancestral de la cultura gastronòmica a Tunísia i reflecteix...

Per ser la primera activitat no era la més fàcil

Aquest 29 d'octubre vam començar la primera activitat de la comunitat del retrat, i anava centrada a la idea de fotografia de cuina creativa. Ens...