ProfessorMuntsa Holgado, cuinantcultures.cat
Durada8 h en 4 sessions
Inici/FinalDEL 17 D’OCTUBRE A 7 DE DE NOVEMBRE
HorariDimarts de 19.30 a 21.30 h
Preu32,82 € (Suplement: 20 €)

Aprendrem les diferents combinacions d’espècies que fan del curri un ingredient únic i espectacular, amb un viatge pel nord i el sud de l’Índia, Tailàndia, Àfrica, el Carib, Vietnam…

Objectiu del taller
Aproximació al món dels “curris”, amb les diferents combinacions d’espècies úniques a cada país.

Metodologia
A cada sessió coneixerem dos o tres tipus de curri especials, una combinació característica d’una part del món, i prepararem un menú complet.

Programa
Elaboració d’un curri (combinació d’espècies) característic d’un país i elaboració de diversos plats amb aquesta combinació i els seus acompanyants.

Material que s’ha de portar: Davantal i carmanyola

Suplement econòmic:20 €

A qui va destinat: A tothom que tingui ganes d’aprendre receptes noves.