Professora:Miho Miyata
Durada:16 h en 8 sessions
Inici/finalDel 24 d’abril al 19 de juny
Dia:Dimecres matí de 10.30 a 12.30h
Dimecres vespre de 19 a 21h
Preu:65,63 €  (Suplement: 30 €)

La cuina del Japó actual és una cuina sana, nutritiva i, sobretot, molt fàcil. Aprendrem plats autèntics i saludables amb ingredients disponibles en supermercats i establiments especialitzats en alimentació oriental.

Metodologia

1. Presentació d’un resum de la història del plat, els ingredients, el procés d’elaboració i presentació.

2. On aconseguir els ingredients i estris necessaris.

3. Preparació dels plats amb la col·laboració dels assistents.

4. Degustació dels plats preparats.

Programa
En cada sessió prepararem dos o tres plats diferents de la cuina del Japó actual, des dels més típics fins als menys coneguts, així com acompanyaments i postres.

Alguns plats que podríem fer (depenent dels productes i la seva disponibilitat): sopa de miso, sopa amb bolets, tempura, sukiyaki, yosenabe, yakisoba, entre d’altres.

A qui va destinat

Aquest taller està destinat a persones a qui els hi agradi la cuina.

No cal tenir-ne coneixements previs.

Tingues en compte que: La cuina s’usa per altres tallers, no podem assegurar, que no hi hagi traces o contaminació creuada per algun al·lergen.