Professora:Maria Alcolado
Durada:6h en 2 sessions
Inici-final i dia:De l’3 al 10 de juliol
Dimecres d’11 a 14h
Preu12,31 € (suplement 6€)

 

Vols saber quins aliments i quines elaboracions són claus a la cuina crudivegana? Aquesta alimentació és més estricta que la vegetariana, ja que no inclou cap tipus d’aliment d’origen animal (ni formatge ni ou).

A més, tot el que es menja està cru, o com a màxim deshidratat o amb una cocció per sota dels 40°. L’estiu és la millor època per preparar alguns dels seus plats estrella i ho farem amb aliments vius i frescos: zoodles, hamburgueses de fajol, pa esseni i pastís de pastanaga. També parlarem dels seus beneficis i inconvenients. Tots els ingredients seran de temporada, de proximitat i ecològics. No oblidis el davantal i la carmanyola!

INSCRIU-T’HI